Chez Neoherba, nous cultivons des herbes aromatiques bio à la ferme, en France, selon les principes de l’Agriculture Biologique. En tant qu’agriculteurs-herboristes, nous produisons des plantes aromatiques bio que nous récoltons, séchons et conditionnons nous-mêmes, afin de préserver toute leur qualité aromatique et leur authenticité.
Nos aromates sont issus d’une agriculture à taille humaine, respectueuse des sols et du vivant. Ils s’adressent à celles et ceux qui recherchent des aromates biologiques, tracés et riches en goût, pour une cuisine naturelle et sensorielle.
Toutes nos plantes aromatiques bio sont cultivées en plein champ ou sous abri, sans pesticides ni engrais chimiques. La récolte manuelle est réalisée au moment optimal, lorsque les plantes expriment pleinement leurs arômes.
Après la récolte, les aromates sont séchés à basse température, puis triés et conditionnés directement à la ferme. Ce procédé artisanal garantit des aromates bio français au parfum intense, fidèles à la plante fraîche.
Il y a 20 produits.
Trier par :
Accord aromatique de 4 variétés d’origans pour apporter une touche méditerranéenne à vos plats tel que des sauces tomate, pizzas, pâtes, plats cuisinés, salades, grillades, vinaigrettes, parfumer vos huiles et bien plus encore!
Accord aromatique de 5 plantes de garrigue méditerranéennes au profil organoleptique très intense, à dominante florale.
Parfumez vos apéros en assaisonnant vos olives, chips, toasts, fromages, ainsi que vos salades du soleil!
Baies de genièvre sauvages de gros calibre sélectionnées par nos soins, issues de la cueillette sur notre propriété certifiée AB.
Parfaites pour vos cocktails mais également vos recettes de mets à base de gibier, choucroute, etc.
Aide culinaire à base de plantes, réduite en sel et sans matière grasse, pour assaisonner vos bouillons et soupes, plats et sauces cuisinées.
Dosage: 1 petite cuillère/500ml d’eau. Ajouter du sel si besoin en fonction de vos goûts.
Aide culinaire à base d'ortie et autres plantes aromatiques, sans sel ajouté et sans matière grasse, pour assaisonner vos bouillons et soupes, plats et sauces cuisinées.
Dosage: 1 petite cuillère/500ml d’eau. Ajouter du sel si besoin en fonction de vos goûts.
Accord d'aromates traditionnel de la cuisine française, à utiliser dans des plats en sauce (Boeuf bourguignon, pot-au-feu, blanquette, etc.), marinade, court-bouillon et fumet de poisson.
Marinade symbole de la cuisine traditionnelle argentine. Mélangez là avec de l’huile d’olive pour sublimer vos viandes et poissons grillées, et salades ! A utiliser aussi en sec en saupoudrant vos chips, frites, fromages fondus et régalez vous!
Mélange de plantes aromatiques et d'épices aux notes exotiques de Curry vert, 100% issu de notre jardin. A incorporer dans vos recettes exotiques, entrées et plats cuisinés. Pour aromatiser également vos chips tortilla pour un apéro original!
Feuilles entières de Estragon Français (Artemisia dracunculus), triées et sélectionnées à la main.
Verser de l’eau frémissante sur les plantes et laisser infuser 5 -10 minutes selon l’intensité souhaitée.
A utiliser comme aromate en cuisine.
Gomasio 100% français au sarrasin grillé aux notes de cumin et d'épices.
A saupoudrer sur des crudités, salades, sushis, ou après cuisson sur des woks, viandes, poissons à la plancha, etc.
Gomasio 100% français au sarrasin grillé aux notes de cumin et d'épices.
A saupoudrer sur des crudités, salades, sushis, ou après cuisson sur des woks, viandes, poissons à la plancha, etc.
Ce piment originaire du Mexique est un bel équilibre entre puissance aromatique et piquant.
Idéal pour des plats à base de tomate, salades composées, mais aussi des plats exotiques (curry, tajine, guacamole, tacos, etc.).
Ce piment très authentique et très piquant, est idéal pour des plats exotiques (curry, tajine, guacamole, tacos, etc.) mais également pour préparer des vinaigrettes et des huiles piquantes pour vos pizzas.
Feuilles entières de Rosmarinus officinalis, triées et sélectionnées à la main.
Verser de l’eau frémissante sur les plantes et laisser infuser 5 -10 minutes selon l’intensité souhaitée.
A utiliser comme aromate en cuisine.
Accord aromatique de 3 plantes typiques de la cuisine italienne. Quelques pincées sublimerons vos recettes de plats à base de tomate, pizzas, pâtes, etc. Epatez vos invités en aromatisant vous-même vos chips, toast au fromage ou patates au four!
Mélange traditionnel de 6 herbes provençales. Mettez du soleil dans vos plats, lors de vos barbecues entre amis mais également dans vos recettes culinaires faites maison tout au long de l’année!
Sel aux herbes Bio: origan libanais zaatar, basilic vert, marjolaine, sarriette.
A saupoudrer sur vos salades et crudités, viandes, poissons, fromage frais, toasts, soupes.
A incorporer dans vos vinaigrettes et sauces.
Feuilles entières de Thymus Vulgaris, triées et sélectionnées à la main.
Verser de l’eau frémissante sur les plantes et laisser infuser 5 -10 minutes selon l’intensité souhaitée.
A déguster chaude ou froide, selon la saison et vos envies!
Feuilles entières de Thymus Citriodorus, triées et sélectionnées à la main.
Verser de l’eau frémissante sur les plantes et laisser infuser 5 -10 minutes selon l’intensité souhaitée.
A déguster chaude ou froide, selon la saison et vos envies!
Les aromates bio occupent une place essentielle dans une cuisine du quotidien, à la fois simple et expressive. Ils permettent d’assaisonner, relever et équilibrer les plats tout en mettant en valeur les ingrédients de base.
Nos herbes aromatiques bio s’utilisent aussi bien dans une cuisine traditionnelle que créative : légumes, viandes, poissons, plats végétariens, céréales ou sauces. Leur intensité aromatique permet un dosage juste et respectueux des saveurs.
Chez Neoherba, le travail des aromates bio repose sur une expertise sensorielle développée à la ferme. Observation des parfums à la récolte, maîtrise du séchage, coupe et conditionnement influencent directement le rendu final en bouche.
Chaque plante est travaillée pour conserver son identité aromatique propre. Cette approche nous permet de proposer des aromates artisanaux équilibrés, francs et cohérents, loin des produits standardisés.
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